시금치 효능 및 기능 과 재배방법

성장기 아이들에게 많은 도움을 주는

시금치의 효능과 기능 

그리고 재배방법에 대해 알아봤습니다.

 

시금치

분류	설명
학명	Spinacia oleracea L.
과명	명아주과
생육주기	1~2년생
원산지	중앙아시아
크기	50㎝
색(잎)	녹색

 

효능 및 기능

비타민 종류가 골고루 많이 들어

있는데,  그중 비타민A의 함량이

 많다. 칼슘과 철분 등이 많아서

발육기의 어린이와 임산부에게

좋은 알칼리성 식품이다. 이 밖에

시금치에는 사포닌과 질이 좋은

섬유가 들어있어 변비에도

효과가 있다.

 

재배방법

-번식방법: 정자, 모종

-심는 방법:

시금치는 재배기간이 짧으므로

밑거름에  중점을 두고 비료를 주며

특히 산성에 약하므로 석회를

10a당 200㎏공급한다. 이랑을

만들기 전에 비료를 흙과 잘 섞어

양분이 고르게 분포하도록 넣는다.

뿌리는 비교적 땅속 깊이 자라므로

땅을고르기 전에 깊이 경운

하도록 한다. 이랑은 재배하기

편한 대로 넓이를 정하고  종자는

흩어 뿌림 을 하거나 줄뿌림을 한다.

 

-재배환경

온도-생육적온 15~20℃

토양-토심이 깊고 물 빠짐이 좋은

사질양토가 가장 적합하며,

pH 6.0~7.0 사이를 유지해야 한다.

 

-관리하기

씨 뿌릴 이랑을 파고 나서 물을 준

뒤에 씨를 뿌리고, 그다음 흙을

덮고 가볍게 누르는 것이 표토도

단단하지 않고 이상적이다.

 

시금치는 짧은 기간 동안 급속히 발육

하므로 밑거름에 중점을 두고 시비

하되 웃거름도 발아 후 10일 간격

으로 작형에  따라서 1~3회 정도

주도록 해야 한다.

 

여름 파종의 경우에는 일반적으로

파종 후 1개월 만에 수확하여 출하

하게 되므로 솎음을 할 사이 없이

한 번에 수확하게  되지만 가을

파종을 할 경우에는 본잎이 나오기

시작할 때 1회 솎아주고 , 그 후

10일경에 6㎝간격으로 2회 솎아서

출하하며 제3회는 2회 후 10일 지난

다음에 솎아준다.

 

김매기는 비가 온 뒤에 가볍게 해 주는

것이 좋고, 가물 때는 피하도록 하며

어느 정도 자란 뒤에는 김을 매어 줄

필요가 없다.

 

-수확하기

파종에서 수확까지의 기간은 재배

작형에 따라 다르지만 가을 파종

50~60일, 여름 파종 30~35일, 봄

파종 40일 정도 된다.