양배추의 효능및 기능 ,재배방법

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 그래서 양배추에 의 효능및 기능과 재배

방법에 대해 알아봤습니다.

 

 

분류	설명
학명	Brassica olerscea L.capitata
과명	십자화과(배추과)
생육주기	일년생
원산지	지중해 연안
색(열매)	녹색, 적색

효능및기능

양배추는 단백질, 당질,, 무기질, 비타민 A, B1,

B2, C 등 풍부하다. 비타민 중에는 항궤양성의

비타민 U 를 함유하고 있으므로 생즙을 먹으면

위궤양에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

필수 아미노산의 일종인 라이신(Lysine)이

있어 영양가치가 높다.

재배방법

번식방법

종자, 모종

심는 방법

파종 후, 새로 나온 잎이 5매 정도 될 때

아주심기를 한다.

육묘 시 웃자라지 않게 하고, 정식 직전 뿌리

물에 담근 후 정식해야 이식 피해가 적다.

포기 사이의 간격을 40~50cm 정도로 하여,

비닐멀칭 아래로 구멍을 뚫고 심는다.

재배환경

기온 : 서늘한 기후를 요구하여 생육온도는

15~20 ℃ 이고, 25 ℃ 이상의 고온에서는

생육이 느리고 병충해에 대한 저항성도

약해진다.

토양: 표토가 깊고 배수가 좋은 사질양토로

유기질이 풍부한 약산성 내지 중성 토양

에서  생육이 잘되나 pH 5.5 이하의 산성

토양에서는 수량이 감소되고, 뿌리 썩은 병,
무사마귀병이 많이 발생한다.

관리하기

물관리 : 결구기 수분 부족시 품질이

나빠지고, 급격한 지온 변화를 피하기 위해

아침, 저녁으로 물을 주는 것이 좋다

김매기 : 흑색비닐 멀칭 재배를 통해 제초

노동력을 줄이는 것이 좋다.

병해충 방제
-균핵병:고온다습한 조건에서 빈발하며, 하엽

아래에 백색 곰팡이가 생기며 부패하며,

말기에는 개체 전체가 부패 한다.

*방제법: 윤작하거나 베누빌 등으로 방제한다.
-배추 좀나방: 애벌레가 잎 뒤에서 가해하고,

결구기에는 포기 속에서 가해한다.

*방제법:매치, 에이팜, 팔콘 등으로 방제한다.

수확하기

수확기에는 수시로 결구 정도를 확인하여

구가 터지기 전에 수확한다.

-저장:가을에 수확한 것이 봄에 수확한

것보다 호흡량이 적어 저장에 유리하다.

저장온도는 0~2도씨이나 10일 이하의

단기 저장 시 5도씨에 저장하여도 품질 차이는
거의 없다.