천연생리활성물질 함유한 산야초 개미취의 명명 효능 과 특징

 

명명

학 명	Aster tataricus L.
과 명	국화과 (Compositae)
속 명	참취속( Aster)
영 명	Tartarian aster
향 명	쑥부쟁이, 자원,자와,자완,소판,협판채,산백채

특징

중국이 원산이고 일본, 한국 시베리아 등지에 분포하며 적응령과 생명력이 강해 모든 지역에서 재배가 가능하다. 약간의 습기가 많은 산기슭이나 들판에 자생한다. 

높이는 야생이 105m,재배하는 것은 약 2m이다. 줄기는 곧게 서며 뿌리줄기가 짧고 위쪽에서 가지가 갈라지며 짧은 털이 난다. 뿌리에 달린 잎은 꽃이 필 무렵 없어지는데 길이 65cm, 너비 13cm로 뭉쳐난다. 긴 타원형이며 밑부분이 점점 좁아져서 잎자루의 날개가 되고 가장자리에 물결 모양의 톱니가 있다. 줄기에 달린 잎은 좁고 어긋나며 길이 20~30cm, 너비 6~10cm로 끝이 뾰족하고 가장자리에 날카로운 톱니가 있다. 잎자루는 길이 9~20cm이고 위로 올라갈수록 작아진다. 꽃은 7~10월에 연한 자주색 또는 하늘색으로 피는데, 지름 2~3cm의 두상화가 가지와 원줄기 끝에 달린다. 산방꽃차례로 꽃자루는 길이 1.5~5cm이며 짧은 털이 빽빽하게 난다. 총포는 반구형으로 길이 7mm, 너비 13~15mm이고 , 포는 끝이 뾰족한 바소꼴로 짧은 털이 난다. 열매는 수과로 10~11월에 맺으며 길이 3mm 정도의 털이 난다. 

 

 

효능, 효과

• 진해, 항균효과 및 이뇨제나 만성기관지염 치료에 효과
• 폐한, 폐열, 폐허로 인한 해수, 가래, 천식에 유효

활용

취나물의 하나로 흔히 채식되고 있으나 쓴맛이 강해 데쳐서 찬무로 우려낸 다음 무쳐 먹으면 된다. 데쳐서 말려 묵나물로 무쳐먹는다. 

 

활성성분

Anethole(아네톨) -주로 감초, 회향 등의 식물에서 발견된다. 페놀성 화합물로, 특유의 달콤한 향과 맛을 낸다. 

소화촉진, 진통작용, 항균작용, 기침완화의 효능이 있다.

Quercetin(퀘르세틴)-양파. 사과, 녹차등 다양한 식물에 널리 분포되어 있다. 플라보노이드의 일종으로 , 강력한 항산화 작용이 특징이다. 항산화작용, 항염증작용, 심혈관 건강개선, 암예방의 효과가 있다.