셀레늄
-
신진대사의 촉매제 열학을하는 필수미네랄이 탈모와 연관이 있다?건강한 내몸관리/탈모의 모든것 2023. 4. 18. 15:28
필수 미네랄은 미량원소로 신진대사의 촉매제 역할을한다. 생명체를 구성하는 필수 원소로서 미량이라도 인체에 공급되어야 한다. 칼슘(Ca) 인체에 가장 많은 필수 무기질로 대부분 뼈와 치아를 형성한다. 갱년기 여성은 에스트로겐이 급격히 감소하여 뼈가 형성되기보단 분해가 활발해 지므로 40대 전후의 여성은 반드시 칼슘을 섭취하는 것이 좋다. 뼈를 형성하고 혈액을 응고하며 근육을 수축시켜 심장질환 예방을 돕는다. 마그네슘(Mg) 칼슘과 인의 대사에 관여(칼슘이상일 경우 결핍증 발생)해 흡수와 배출을 돕고, 300여 종류의 효소 작용과 DNA 세포막 형성에 작용한다. 부족시 탈모 (백발)에 영향을준다. 망간(Mn) 극소량의 망간은 반드시 필요하며, 단백질 합성과 에너지를 만들며 결합조직을 합성한다. 중추신경계의 ..
-
정제식품섭취로인한 미네랄결핍 1 -셀레늄 이야기건강한 내몸관리/홀 푸드 힐링 2022. 9. 30. 12:57
풍요를 넘어 과잉의 시대인 현재 많은 사람이 식품 생산과 가공 방법들로 극심한 미네랄 결핍 상태에 놓여 있다. 이러한 결핍은 퇴행성 질환으로 이어질 수 있다. 우리나라 문화와 섭식의 주춧돌인 밀은 본질적 가치가 삭제되어 있다. 밀가루로 제분되기 전의 밀알은 비옥한 토양에서 자라 수십가지 미네랄과 미량 미네랄이 들어 있다. 또 각종 비타민과 소중한 기름은 물론 면역력을 보호하는 피토케미컬을 다량 함유한다. 그러나 일반 파스타. 빵 등에 쓰이는 백밀가루를 만들기위해 밀알을 도정하고 제분하는 정제 과정에서 이 영양물질은 대부분 소실되고 만다. 셀레늄이 풍부한 토양에서 자란 통밀은 최고의 식용 셀레늄 원천 가운데 하나다. 20년 동안 이구학적 연구를 통해 토양에 셀레늄이 풍부한 지역의 암 발생비율이 그렇지 않은..