채소 무 의 효능 및 기능, 재배 방법과 재배 특징

무의 재배방법

분류	설명
학명	Raphanus sativus L.
과명	배추과(십자화과)
생육주기	일년생
원산지	중앙아시아,지중해 연안
색(뿌리)	흰색

 

효능 및 기능

-무의 잎에는 비타민A와 C가 많이 함유되어

있어 질병 회복 및 예방, 감기 예방 및 치료암

의 예방에 효과가 있다.

-뿌리에는 여러 소화효소가 들어있는데 그 중

디아스티제는 소화를 돕는 것으로 알려져 있다.

-무의 매운맛과 독특한 냄새는 유황화합물에

의해 발생한다. 유황화합물은 고대부터

소독이나 상처의 치료에 많이 이용되어온

물질로, 최근 염증치료제, 피부탄력 강화,

흉터재생 연고, 항암 및 통증치료에 두루

사용된다.

-과거부터 연탄가스에 중독되면 동치미

국물을 먹이는 민간요법이 있는데 이는 무에

함유되어있는 유황성분이 해독작용을 하기

때문이다.

 

재배방법

-번식방법: 종자, 모종

-심는방법 : 씨 뿌리는 방법은 짐뿌리기이며,

파종간격은 60X25cm,60X30cm 이며 ,

씨뿌리는 깊이는 2~3cm, 구당 파종개수

1~3립, 싹 트는 기간은 4~7일이다.

-재배환경:pH5.5~6.8 중산성으로 토양이

깊고 보수력과 물빠짐이 좋으며 가벼운

토양이 좋다.

토양에서 병해충만 발생하지 않는다면 한

곳에서 4~5년간 재배 가능하다.

 

-관리하기 :

1)물주기:파종 직후에 물을 주면 발아율을

높일 수 있다. 따라서 일기예보를 확인하여

비 오기 전날 파종하면 좋다. 이후 특별한

물관리는 필요없으나 덥고 건조한날이

지속되면 일주일에 한 번 정도 물을

주어야 잘 자란다.

2)날이 더울 경우 벼룩잎벌레,배추좀나방,

배추흰나비 등 벌레가 많이 생기므로

더운계절에는 살충제를 살포해 주는 것이

좋다. 만약 벌레가 많이 생겨서 잎이 망사처럼

뚫려있다면 서로 다른 2종류의 살충제를 3일

간격으로 번갈아 4~5회 정도 집중적으로

뿌려주는 것이 좋다.

 

-수확하기

수확은 품종과 재배 지역별로 시기가

다르지만 지상부로 돌출된 무 어깨 부분의

지름이 약 6cm정도이며 겉잎이 아래로

처지기 시작하면 수확한다.