텃밭관리
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케일 효능 및 기능 재배방법텃밭관리 2022. 7. 6. 22:28
케일은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 쌈채 소중 하나 지만 스무디 형식이나 즙을 내 먹기도 합니다. 케일의 효능과 기능 그리고 재배방법에 대해 알아보겠습니다. 분류 설명 학명 Brassica oleracea L. var acephala 과명 십자화과 생육주기 일년생 원산지 지중해 연안 크기 30~120㎝ 색(잎) 녹색 효능 및 기능 신경통 치료와 장의 기능을 좋게 하는 정장 작용도 한다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압증 개선하고 혈당치를 정상 으로 회복시켜주는 효과가 있다. 위궤양 치료 효과가 있는 비타민 U와 암을 유발 하는 물질을 해독하는 인돌 화합물을 함유 하고 있다. 재배방법 번식방법 종자, 모종 심는 방법 본엽이 4~5 매일 때 정식을 하며, 봄 재배 와 월동재배 에서 지온 상승 및 잡..
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잎들깨 효능 및 기능, 재배방법텃밭관리 2022. 7. 6. 22:12
잎들깨는 텃밭 가꾸기 할 때 난이도가 낮은 채소중 하나입니다. 잎은 쌈 싸 먹거나 반찬으로 먹고 그 열매는 들깨로가루와 기름으로 먹기 때문에 버릴 게 없는 채소죠~ 잎들깨의 효능과 재배방법에 대해 알아보겠습니다. 분류 설명 학명 Perilla frutescens Britton 과명 가지과 생육주기 일년생 원산지 동부아시아 크기 1미터 이상 색(잎) 녹색, 적색 효능 및 기능 Perillakentone 등의 정유성분, 칼슘 , 철, 인, 미네랄, 비타민B, C 등이 다량 함유되어 육류로 만드는 탕이나 생선회의 비린내를 없애고 특유의 향취를 발산하여 식욕을 돋운다. 잎들깨는 비타민A, 비타민C, 식이섬유, 칼슘, 철분이 풍부한 채소로, 시금치보다 5배나 많은 철분이 포함되어 있으며, 위암 성장을 97% 억제..
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파프리카의 효능및 기능 , 재배방법텃밭관리 2022. 7. 5. 14:53
다양한 컬러의 파프리카 재배방법과 효능 및 기능에대해 알아보겠습니다. 분류 설명 학명 Capsicum annuum var . angulosum 과명 가지과 생육주기 일년생 원산지 중앙아메리카 크기 60cm 색(열매) 노랑,주황,적색 효능및기능 칼슘과 인이 풍부해 성장기 어린이와 성인 골다공증 예방에 좋다. 비타민C 함유량이 많아 스트레스 해소에 도움이 된다. 풍부한 베타카로틴은 항암효과와 성인병 및 노화를 예방해 준다. 재배방법 번식방법 : 종자, 모종 심는 방법: 고랑 사이의 간격은 이랑을 합쳐 약 100cm 또는 150cm 정도로 골을 타고 두둑 높이는 20~30cm 정도 높게 하고, 비닐을 피복하여 1줄 또는 2줄로 심는다. 포기사이의 거리는 40~50cm 정도로 가능한 넓게 심고, 정식 후에는 바..
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시금치 효능 및 기능 과 재배방법텃밭관리 2022. 7. 4. 13:41
성장기 아이들에게 많은 도움을 주는 시금치의 효능과 기능 그리고 재배방법에 대해 알아봤습니다. 분류 설명 학명 Spinacia oleracea L. 과명 명아주과 생육주기 1~2년생 원산지 중앙아시아 크기 50㎝ 색(잎) 녹색 효능 및 기능 비타민 종류가 골고루 많이 들어 있는데, 그중 비타민A의 함량이 많다. 칼슘과 철분 등이 많아서 발육기의 어린이와 임산부에게 좋은 알칼리성 식품이다. 이 밖에 시금치에는 사포닌과 질이 좋은 섬유가 들어있어 변비에도 효과가 있다. 재배방법 -번식방법: 정자, 모종 -심는 방법: 시금치는 재배기간이 짧으므로 밑거름에 중점을 두고 비료를 주며 특히 산성에 약하므로 석회를 10a당 200㎏공급한다. 이랑을 만들기 전에 비료를 흙과 잘 섞어 양분이 고르게 분포하도록 넣는다. ..
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브로콜리 효능과기능 ,재배방법텃밭관리 2022. 7. 4. 11:52
세계 10대 건강식품에 빠지지 않는 브로콜리입니다. 브로콜리의 효능과 재배하려면 알아야 하는 방법과 지식에 대해 알아보겠습니다. 분류 설명 학명 Brassica oleracea var . italica 과명 십자화과 (배추과) 생육주기 일년생 원산지 지중해 크기 60~90㎝ 색(꽃) 녹색 효능 및 기능 각종 무기물, 비타민 섬유질 등이 포함되어있고, 항암 및 항세균력을 가진 글루코시놀레이트 (glucosinolate)류 물질도 많이 포함되어 있다. 글루코시놀레이트류의 체내 이차대사산물의 일종인 이소시아네이트 (isothiocyanate) 화합물을 폐암,유방암, 위암, 식도암 등의 용양개시를 억제하는 효과가 높다. 이소시아네이트 화합물의 일종인 설포라판(sulphoraphane)은 위암 유발 인자인헬리코박..
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방울토마토 의 효능및 기능 , 재배방법과 재배특징텃밭관리 2022. 7. 4. 11:12
방울토마토의 효능과 기능 재배방법과 특징에 대해 찾아보았습니다. 분류 설명 학명 Lycopersicon esculentum Mill. 과명 가지과 생육주기 일년생 원산지 남아메리카 서부 고원지대 크기 1m 이상 색(열매) 녹색,적색 효능 및 기능 토마토는 흡연하는 중년 남성의 폐암과 전립선암을 억제하는데 효과가 큰 것으로 알려져 있다. 붉은색소인 리코펜과 비타민C, A, 셀레늄, 식이섬유 등과 같은 항암성분이 상승작용을 하는 것으로 알려져 있다. 하루에 토마토 2개면 1일 비타민C 권장량을 채울 수 있고 항산화 성분이 피부 노화를 억제하는데 탁월하다. 중간 크기 토마토 1개의 열량은 50㎉ 에 불과하며 토마토의 섬유질 성분인 펙틴은 위에 오래 머물러 포만감을 느끼게 하고 지방을 흡수해 체내에 흡수하는 것..
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채소 무 의 효능 및 기능, 재배 방법과 재배 특징텃밭관리 2022. 7. 3. 18:21
분류 설명 학명 Raphanus sativus L. 과명 배추과(십자화과) 생육주기 일년생 원산지 중앙아시아,지중해 연안 색(뿌리) 흰색 효능 및 기능 -무의 잎에는 비타민A와 C가 많이 함유되어 있어 질병 회복 및 예방, 감기 예방 및 치료암 의 예방에 효과가 있다. -뿌리에는 여러 소화효소가 들어있는데 그 중 디아스티제는 소화를 돕는 것으로 알려져 있다. -무의 매운맛과 독특한 냄새는 유황화합물에 의해 발생한다. 유황화합물은 고대부터 소독이나 상처의 치료에 많이 이용되어온 물질로, 최근 염증치료제, 피부탄력 강화, 흉터재생 연고, 항암 및 통증치료에 두루 사용된다. -과거부터 연탄가스에 중독되면 동치미 국물을 먹이는 민간요법이 있는데 이는 무에 함유되어있는 유황성분이 해독작용을 하기 때문이다. 재배방..
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고추의 효능,재배 방법과 재배 특징텃밭관리 2022. 7. 2. 16:14
대한민국의 부심 매운맛의 절대강자 고추의 효능에 대해 알아보고 재배방법과 재배특징에 대해 집중탐구해보겠습니다. 고추밭을 운영하시는 고수님도 많으시지만 저 같은 초보 농부를 위해 포스팅했습니다. 분류 설명 학명 Capsicum annuum L. 과명 가지과 생육주기 일년생 원산지 남아메리카 크기 120~150cm 색(꽃) 흰색 효능 및 기능 -비타민A. C 등이 풍부하게 들어있어 바이러스에 대한 저항력 증진으로 면역 강화에 효과적이다. -붉은 색소인 캡산틴은 혈액순환을 촉진하여, 항산화 효과가 좋다. -고추에 함유되어 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 지방 대사를 촉진 시키는 효과가 있어 다이어트에 좋은 식품이다. 재배방법 -번식방법: 종자, 모종 -심는 방법: 1) 아주 심기 2주일 전에 퇴비, 석회 , ..